México rompió récord en compras de este maíz para la producción de carne de res, cerdo, pollo, huevo y leche.
Fuente: El Sitio Avícola
El año pasado México rompió récord en lo referente a compras de maíz amarillo del extranjero, en especial a los Estados Unidos (EUA).
El maíz amarillo, rico en aceite, se convirtió en el preferido de los engordadores de especies ganaderas y de la industria de aceites comestibles.
También, te puede interesar
- Consumo de carne de res disminuye en Argentina
- Exploran alternativas a tratamientos hormonales en ganado ovino
Así lo señaló Rafael García del Horno, presidente de la Liga de Comunidades Agrarias y Sindicatos Campesinos de Guanajuato.
Cabe precisar que las importaciones mexicanas de maíz, en especial el maíz amarillo, en 2019 fueron de casi 16 millones de toneladas.
Prácticamente, el total de este maíz se destina a la producción de carne de res, cerdo, pollo, huevo y leche.
También, lo utiliza la industria de aceites y grasas.
En la última década, Sinaloa se ha caracterizado como principal productor de maíz blanco, que se utiliza para la industria de la tortilla.
Mientras que Jalisco, Edomex, Chiapas, Veracruz y Puebla, se han rezagado en cuanto a productividad, sostuvo el directivo al Periódico Mirador
México rompió récord en compras porque su producción no fue suficiente
México realiza compras de alimentos en el extranjero, pues los índices de productividad agrícola y pecuaria no han sido proporcionales al incremento de su población.
Por consecuencia de ello, la demanda alimentaria se ubica por encima de la oferta.
Es famosa la “Revolución Verde”, pero, en México solamente se utiliza semilla certificada de maíz en el 10 o 15 por ciento de la superficie total.
Por otro lado, el resto de las plantaciones son semillas criollas, que se vienen cultivando por cientos de años.
Deja un comentario