El mes anterior, la ganadería mexicana aportó 171.812 toneladas de carne bovina.
Redacción: ganaderia.com
De acuerdo a informaciones del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) se produjeron 1.31 millones de toneladas de carne de res durante los primeros ocho meses, lo que significó un alza sobre 2.3% sobre lo registrado durante el mismo lapso de 2018.
El mes anterior, la ganadería mexicana aportó 171.812 toneladas de carne bovina, con esto logró crecer 1.5%, respecto a cifras de agosto del año anterior.
Las cifras del SIAP mostraron que los principales productores de proteína bovina y leche fluida fueron Veracruz y Jalisco, respectivamente; no obstante, en cada caso fueron Sinaloa y Durango los estados que más crecimiento tuvieron en el sector.
En el caso de la leche, el aumento fue de 2.1% respecto a enero – agosto del año pasado, se alcanzó una producción superior a los 8,061 millones de litros. En total, durante este periodo la producción de proteína animal en México (cerdo, res, pollo) tuvo un incremento de 4.1%.
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