Autor: Ivan Mesia (1), Juan Cruz Z2, Karen Huaylla (2), William Zegarra (2) Gerente General Láctea S.A. (1) Empresa Ganadera Láctea S.A. (2) Para un mejor enfoque acerca de los beneficios que aporta la introducción de las razas Wagyu y Angus en nuestro país, en la presente revisión bibliográfica presentamos a continuación estudios realizados en...
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Beneficios de la producción de carne de las razas Wagyu y Aberdeen Angus en el Perú (Parte 1)
Autores: Ivan Mesia L1, Juan Cruz Z2, Karen Huaylla C2, William Zegarra R2 1Gerente General Láctea S.A. 2Empresa Ganadera Láctea S.A. Este artículo de revisión da a conocer las características y beneficios de las razas bovinas Wagyu, Aberdeen Angus y su introducción por Láctea S.A en nuestro país. Las razas Wagyu y Angus presentan gran...