Autor: Actualidad Ganadera 07 de junio, Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. El proceso mediante el cual se logra que un alimento no cause daño al consumidor cuando es preparado o procesado para ingerirlo de acuerdo al uso al que se destine, es denominado inocuidad alimentaria, en la ganadería este resultado está garantizado...
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