Carlos Gómez1, Melisa Fernández1, Mario Izaga2, Giancarlo Trujillo2, Vladislao Briceño2
1Universidad Nacional Agraria La Molina; 2Agropecuaria La Mocherita
La incidencia de problemas nutricionales como acidosis y cetosis es cada vez mayor (más de 20% de incidencia) en hatos lecheros de sistemas intensivos afectando: producción de leche y rentabilidad. Muchos establos monitorean sus programas de alimentación utilizando indicadores tradicionales como:
- Condición corporal: para evaluar aporte energético de la ración; sin embargo, es un indicador subjetivo.
- Producción de leche: indicativo de si los nutrientes de la ración cubren los requerimientos para alcanzar el potencial genético de las vacas.
- Grasa en leche: Bajos niveles de grasa en leche está relacionado con bajos niveles de fibra en la ración y posible acidosis ruminal.
Una de las principales causas de estos problemas nutricionales es la falta de un adecuado monitoreo del manejo del programa de alimentación de las vacas que permita identificar tempranamente animales con problemas nutricionales. Actualmente se dispone de tecnologías de monitoreo constante del comportamiento alimenticio que proporciona información detallada que permite una detección temprana y posibilita una pronta acción para reducir los problemas de salud.
En este sentido, con el propósito de identificar de forma oportuna y posibilitar una pronta acción para reducir los problemas de salud, Agropecuaria La Mocherita conjuntamente con investigadores de la Universidad Nacional Agraria La Molina implementaron el proyecto “Desarrollo de un sistema automatizado de alerta temprana mediante el uso de monitores para detectar los problemas digestivos sub clínicos de vacas lecheras”. Proyecto financiado parcialmente por PROINNÓVATE (https://www.proinnovate.gob.pe/).
IMPLEMENTACIÓN DE LA TECNOLOGÍA: MONITOREO DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO
Un monitor es un dispositivo sensor que se usa para el monitoreo de las actividades del animal. La implementación de la tecnología de monitoreo podría identificar de forma oportuna el problema nutricional a través del monitoreo del tiempo de alimentación, rumiación e inactividad de los animales (grafico 1).
Se implementó la tecnología de monitoreo en dos corrales de vacas en producción (40 vacas cada uno). En una primera fase se realizó monitoreo de ambos corrales con la ración de uso actual del establo por un periodo de 3 semanas. Luego en una segunda fase se suministró ración diferenciada en cada corral:
- Mantiene ración de uso actual – Control
- Implementación de ración con mejor contenido nutricional – Tratamiento
Esta evaluación se realizó por 4 semanas (Setiembre – Octubre del 2021)
Grafico 1. Collar de monitoreo y resultados del comportamiento alimenticio
RESULTADOS: PRODUCCIÓN DE LECHE, COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA
- La producción de leche promedio de animales que recibieron la ración con mejor contenido nutricional fue superior en +1.1 kg/vaca/día al de animales que mantuvieron la ración actual (34.1 vs 33 kg/vaca/día, respectivamente).
- El contenido de solidos totales de vacas con ración control y tratamiento fueron semejantes (11 y 10.9%, respectivamente).
- El tiempo de rumia de ambos grupos de animales control y tratamiento, fueron semejantes (598 y 582 min/día, respectivamente). Estos valores estuvieron dentro de los valores reportados como apropiados para vacunos lecheros (420 – 700 min/día) (Grant, 2001 y Beauchemin, 2018).
- El tiempo de alimentación e inactividad fueron semejantes en ambos grupos de animales (grafico 2).
- Los cambios alimenticios no ocasionaron problemas digestivos, mejoro producción de leche, no afecto la composición de la leche y tuvo efecto positivo sobre los ingresos (tabla 1).
CONCLUSIONES
Los resultados han permitido implementar un sistema automatizado de alerta temprana mediante el uso de monitores para detectar los problemas digestivos sub clínicos de vacas lecheras y mejorara rentabilidad del ganadero.
Para mayor información del proyecto escribir al: cagomez@lamolina.edu.pe
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