Como resultado de las acciones de mejoramiento genético que impulsa el Estado, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), logró el nacimiento de un nuevo ternero de la raza Brown Swiss con alta calidad genética, destinado a fortalecer la productividad ganadera vacuna en la región Arequipa.
El reproductor, denominado Samuel, nació mediante la técnica de inseminación artificial en el marco del proyecto de ganadería altoandina PROGAN, que ejecuta el INIA a través de la Estación Experimental Agraria Arequipa (EEA Arequipa). Su desarrollo genético proviene del cruce de vacunos reproductores de alta pureza genética procedentes de Estados Unidos: Hilltop Acrest Granola (madre) y Hilltop Acrest Om Kit (padre).
De acuerdo con el INIA, Samuel aportará genes orientados a la producción de leche con adecuados niveles de proteínas, sólidos, grasas y nutrientes, características fundamentales para la elaboración de derivados lácteos de alto valor agregado, como quesos y otros productos industriales. Esta mejora genética permitirá incrementar la rentabilidad económica de los productores ganaderos.
Asimismo, este nuevo reproductor fortalecerá el Laboratorio de Biotecnología Animal y el Núcleo Reproductivo Vacuno implementados por el INIA en Arequipa, desde donde se viene produciendo material genético de alto valor para atender la creciente demanda de los ganaderos de la región y del sur del país.
La raza Brown Swiss es reconocida por su excelente relación grasa-proteína en la leche, su alta adaptabilidad a condiciones de altura entre los 2,000 y 3,500 metros sobre el nivel del mar, además de su robustez y la durabilidad de sus ubres, lo que la convierte en una alternativa estratégica para la ganadería lechera en zonas altoandinas.
Mediante el proyecto PROGAN, el INIA del MIDAGRI desarrolla, valida y transfiere material genético de alto valor para mejorar la calidad cárnica y láctea del ganado vacuno, ovino y camélido, así como tecnologías vinculadas a la sanidad animal, manejo productivo, sistemas silvopastoriles y pastoreo eficiente, contribuyendo al desarrollo sostenible del sector ganadero nacional.
Fuente: INIA
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