Australia: producción de carne de vacuno caerá por lluvias

Después de casi dos años de sequía en Australia, las lluvias volvieron con perspectivas más positivas para las precipitaciones en los próximos meses. Sin embargo, esto afectaría en la producción de la carne de vacuno.

Fuente: agronegocios

El regreso de las lluvias en Australia impulsará la retención de ganado y llevará a una fuerte caída de producción y exportaciones. Se prevé una recomposición del rodeo que posiblemente limitará la faena. Actualmente el país es un competidor clave en el mercado de carnes para países como Uruguay.

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Asimismo, según la oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Australia, la producción de carne en ese país en 2020 caerá 14% hasta 2,085 millones de toneladas peso carcasa.»Esta baja se dará por una menor faena, en la medida que se espera que el sector entrará en un periodo de recomposición del rodeo ganadero», indicaron.

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Por su lado, el USDA considera que la contracción en la producción de carne será inferior a la baja en la faena. Esto se debe a que habría un aumento en el peso de la carcasa, por una combinación de mayor oferta de comida así como un menor envío a plantas de hembras.

Después de casi dos años de sequía en Australia, las lluvias volvieron con perspectivas más positivas para las precipitaciones en los próximos meses. Sin embargo, esto afectaría en la producción de la carne de vacuno.

Además, en los primeros meses del año, la producción de carne seguirá alta teniendo en cuenta el volumen récord de ganado enviado a corrales a fines de 2019. Aunque luego esto irá cediendo.

Para finalizar, según cálculos de los técnicos del USDA, durante este año 2020, las exportaciones australianas de carne vacuna retrocederán 20% a 1,4 millones de toneladas de peso carcasa.

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