Fuente: El Economista Según datos de la Secretaría de Gobierno Argentina, la producción y consumo interno de carne vacuna en Argentina han experimentado una disminución, alcanzando 82,548 toneladas. Sin embargo, las exportaciones han mostrado un avance significativo, llegando a 160,478 toneladas en el primer bimestre, un incremento del 21,63% respecto al año anterior. Estos números...
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Argentina: Grupo Don Mario compra 60 mil hectáreas de tierras para la ganadería
Fuente: Infobae El mayor grupo ganadero de la Argentina, Don Mario, concretó la compra de la empresa LIAG en USD 195 millones, y de esta manera adquirió 60 mil hectáreas que son destinadas a diferentes cultivos y principalmente a la ganadería bovina de carne y leche. La familia Bartolomé, propietaria del Grupo Don Mario, contó...
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Conozca a qué edad del ganado la carne tiene una mejor calidad
Fuente: La Nación – Dr. Anibal Fernández Mayer Normalmente se asocia que la carne proveniente de un animal liviano (350-400 kg) tiene mucha mejor calidad (terneza) que la de uno pesado (480-500 kg). Sin embargo, este concepto no siempre es cierto. En esta nota se tratará de aclarecer este tema desde el punto de vista...
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Argentina reportó en febrero ingresos de US$ 260 millones en exportación de carne de res
Fuente: Ganadería El Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) reportó que durante el mes pasado (febrero de 2022), las exportaciones de cárnicos bovinos de este país acumularon un valor de 266.6 millones de dólares, logrando un crecimiento interanual de 41.2%. Estos ingresos se derivaron del envío de 40,000 toneladas de dicho alimento (además...