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Minsa aprobó norma técnica sanitaria para elaboración de productos lácteos

Minsa aprobó norma técnica sanitaria para elaboración de productos lácteos

Fuente: Agalep El Ministerio de Salud del Perú aprobó y publicó en las instituciones nacionales correspondientes la norma técnica sanitaria NTS Nº 192-MINSA/DIGESA-2022, “Norma Sanitaria para la implementación del Sistema Integrado de Producción-SIP en la elaboración de productos lácteos artesanales”, que reglamenta y regula la elaboración de productos lácteos (Yogures, quesos y derivados en general)....