Gelver Romero1, Wilman Altamirano1, Dante Pizarro2, Eduardo Fuentes1 y Carlos Gomez1
1 Departamento de Nutrición, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina.
2 Department Animal and Dairy Sciences, University of Wisconsin Madison, Maddison, USA.
El potencial de los sistemas silvopastoriles (SSP) como estrategia para promover la sostenibilidad de la ganadería bovina en el trópico, sugiere políticas para promover su implementación. El silvopastoralismo es una práctica de manejo sostenible de la tierra que integra árboles, pasto, forraje y ganado. El presente artículo muestra los beneficios que puede generar la inclusión de estos en las fincas ganaderas, así como, realizar acciones para fortalecer la capacidad de los productores ganaderos para mitigar los impactos de la deforestación y el cambio climático. Los SSP pueden hacer que la producción sea más resiliente al cambio climático, presentan una mayor producción de forraje, secuestro de carbono, conservación de la agrobiodiversidad. A pesar de tales beneficios, su utilización es limitada en la amazonía Perúana.
La Amazonía Peruana: Biodiversidad en riesgo por prácticas insostenibles
– La amazonía Perúana alberga una vasta biodiversidad y desempeña un papel crucial en la regulación climática global. Sin embargo, prácticas de uso de la tierra insostenibles pueden generar serios impactos en este ecosistema.
– La ganadería es una actividad económicamente importante en la región tropical, la cual se ha asociado con cambios significativos en el uso de la tierra a lo largo del tiempo. Debido a que los productores talan los bosques primarios para extraer madera, siembra de cultivos y posteriormente establecimiento de pastos para la producción ganadera (la agricultura por sí sola es responsable de aproximadamente 70.000 ha/año de pérdida de bosques, de estas la ganadería aporta aproximadamente 40.000 ha/año).
La expansión ganadera es considerada como uno de los promotores principales de la deforestación amazónica, debido a ello, es de vital importancia fomentar la incorporación de prácticas sostenibles, la implementación de sistemas silvopastoriles en la producción ganadera, como herramientas
para la restauración del paisaje, desaceleración de la deforestación y mejora de la productividad pecuaria.
Actualmente, las políticas dirigidas al fomento de la ganadería en el trópico Perúano, son insuficientes y falta comprensión para su desarrollo. Dentro de las que se encuentra la Ley marco sobre el Cambio climático, Ley Nª 30754; establece instrumentos de gestión integral para el Cambio Climático siendo uno de ellos las Contribuciones Determinadas a nivel Nacional (NDC). En la cual el Estado Perúano tiene una meta para implementar sistemas silvopastoriles en la amazonía. Pero esta no tiene una adecuada articulación para promover su sostenibilidad en el tiempo. La implementación exitosa del silvopastoralismo en la ganadería requiere un enfoque integral de políticas que combine estrategias de capacitación, incentivos económicos, regulación del uso de los recursos, colaboración e investigación. La participación activa de todos los actores involucrados es fundamental para lograr un desarrollo sostenible y equitativo.
Acciones realizadas para promover el silvopastoralismo
Un adecuado manejo de la ganadería es parte de la solución para combatir el cambio climático, garantizar la seguridad alimentaria, la resiliencia y la economía nacional. Es crucial conocer y promover prácticas ganaderas sostenibles que equilibren la producción de alimentos con la protección del medio ambiente y el bienestar social. La inversión en la ganadería sostenible es una apuesta por un futuro más resiliente y productivo.
Evaluaciones realizadas en SSP por Gaviria et al. (2012) y Reyes et al. (2017), muestran que es posible que aumente la producción ganadera y reducir al mismo tiempo sus emisiones de gases de efecto invernadero. Dentro de este contexto, en la región amazónica Perúana se han realizado evaluaciones del impacto productivo, ambiental y económico de los sistemas pastoriles y silvopastoriles existentes mediante el uso de varias herramientas tecnológicas como CLEANED (Notenbaert et al. 2021), almacenamiento de carbono en el suelo de estos sistemas ganaderos, así como, evaluaciones de la transición agroecológica a través del Instrumento para la Evaluación del Desempeño Agroecológico – TAPE (Bicksler et al. 2019). Algunos de los resultados se muestran en el presente documento.
Estudios realizados por el Grupo de Investigación Mitigación y Adaptación de la Ganadería Frente al Cambio Climático de la Universidad Nacional Agraria La Molina, en un total de 20 ganaderos, conformados por 10 pastoril o convencional (pastizales con especies arbóreas que cubren menos del 15% del área) y 10 silvopastoril (pastizales con especies arbóreas que cubren más del 15% del área), elegidos al azar de una lista de preselección compuesta por 72 productores, utilizando la herramienta CLEANED, encontraron que las fincas ganaderas con SSP en la región San Martin:
– Mejoran la productividad (incremento de la carga animal).
– Reducen la intensidad en las emisiones de gases de efecto invernadero (Metano y Óxido nitroso), calculado por Kg de leche corregida en grasa y proteína.
– Incrementan el almacenamiento de carbono en el suelo y componente arbóreo.
– Aumentan la producción total de leche y carne con mayor beneficio económico por animal.
Así mismo, a nivel nacional, el gobierno peruano ha incorporado los sistemas silvopastoriles dentro de las NDC y se ha comprometido a instalar 119.000 hectáreas de SSP en la región amazónica para 2030, como medida para reducir las emisiones de carbono (Gobierno del Perú 2020).
Propuestas para el Desarrollo de una Ganadería Sostenible en la Amazonia Peruana
Con fecha 09 de abril del 2024 mediante Resolución Ministerial, se resuelve declarar de interés sectorial la promoción del desarrollo sostenible de los sistemas de producción ganaderos, a fin de evitar el uso inadecuado de los recursos naturales y evitar la deforestación. Así mismo, se le encarga a la Dirección de Desarrollo Ganadero, la formulación, coordinación, articulación, seguimiento y supervisión de las medidas necesarias para desarrollar
actividades y proyectos que promuevan la ganadería sostenible.
Dentro de este contexto proponemos algunas medidas claves para el desarrollo sostenible de la ganadería, muchas de las cuales también ayudan a secuestrar carbono y/o reducir la intensidad en las emisiones de gases de efecto invernadero:
1. Implementar Sistemas silvopastoriles. Los SSP son alternativas favorables para la ganadería del presente y del futuro, ofreciendo un aumento de la productividad. Además, brindan una solución prometedora para mitigar las amenazas al cambio climático, mientras se mejora la sostenibilidad y la resiliencia en los sistemas ganaderos amazónicos.
En base a resultados de los estudios mencionados anteriormente se pueden afirmar los beneficios que generan los SSP:
Contribución agroecológica de Sistemas Silvopastoriles.
La contribución de la agricultura al cambio climático y a los sistemas alimentarios se han convertido en importantes preocupaciones sociales en todo el mundo. Sin embargo, cada vez hay más pruebas de que las prácticas agroecológicas pueden contribuir a mejorar la sostenibilidad, la resiliencia y la equidad de la agricultura y los sistemas alimentarios. Utilizando TAPE, nuestro objetivo fue evaluar el desempeño agroecológico de fincas de pequeños productores de leche. Nuestros resultados mostraron que las fincas con SPS se encontraron en una transición agroecológica más avanzada en comparación con las convencionales debido principalmente a tres Elementos Agroecológicos:
– Sinergias: Se encontró una mejor integración de la ganadería con los cultivos y los árboles en las fincas con SSP por el mayor uso del estiércol como fertilizante y mayor presencia de árboles en los potreros que proporcionan sombra, cercas y alimento para el ganado.
– Resiliencia: La mayoría de las fincas con SSP reportaron ingresos más estables y con menos variaciones anuales en la producción.
– Economía circular y solidaria: Las fincas con SSP reportaron una mayor inclusión de género (rol de la mujer) en las redes con los consumidores y los intermediarios que gestionan parte del proceso de comercialización.
– Productividad y valor nutricional: Los SSP integran árboles, pastos y animales en un mismo espacio, generando beneficios tanto ambientales como económicos. En estos sistemas, los árboles proporcionan sombra y protección contra el viento, mejoran la calidad del suelo y pasto, así mismo, ofrecen productos maderables, frutos y forraje (Córdoba et al. 2010).
– Captura de Carbono: Los árboles en los SSP capturan carbono, actuando como sumideros, almacenando grandes cantidades de CO2 de la atmósfera en el suelo (Alegre et al. 2012; Salazar et al. 2024).
– Salud del Suelo: La integración de árboles mejora la fertilidad del suelo, reduce la erosión y mejora la infiltración del agua, fomentando la resiliencia del ecosistema ante sequías (Romero et al. 2021).
– Diversificación de Medios de Vida: El silvopastoralismo ofrece fuentes de ingresos diversificados a través de la madera, productos
forestales no maderables y una mayor productividad ganadera, mejorando así los medios de vida rurales y la
seguridad alimentaria (Chizmar et al. 2020; Saucedo et al. 2023; Fuentes et al. 2023).
2. Manejar las pasturas. Manejo de los pastos a través del pastoreo rotacional ya que aumenta la disponibilidad de alimento y la capacidad del hábitat para resistir factores estresantes climáticos desfavorables.
3. Promover y capacitar a los ganaderos. Esto es una medida esencial para la transición hacia una ganadería sostenible. Un programa integral, adaptado a las necesidades de los productores, puede generar un impacto positivo en el sector ganadero, el medio ambiente y las comunidades rurales.
4. Asociatividad ganadera y optimización de las cadenas de valor. La asociatividad ganadera y el desarrollo de cadenas de valor son dos pilares fundamentales para la sostenibilidad del sector ganadero.
Estos permiten a los ganaderos trabajar juntos para mejorar su producción, comercialización y acceso a recursos. Así como, integran a todos los actores en la producción y distribución de productos ganaderos.
Medidas requeridas para promover la implementación del silvopastoralismo
En el marco de la Resolución Ministerial mencionada anteriormente proponemos medidas para desarrollar políticas que promueva la implementación de sistemas silvopastoriles en fincas ganaderas.
1. Capacitar y educar: Implementar programas de capacitación en las comunidades rurales y asociaciones de ganaderos para crear conciencia sobre los beneficios del silvopastoralismo y desarrollar capacidades locales para su adopción y manejo.
2. Promover incentivos agroforestales: Brindar incentivos financieros y apoyo técnico a los agricultores para que migren de
la agricultura convencional a SSP, incluyendo subsidios para la plantación de árboles y programas de capacitación en agroforestería.
3. Fortalecer las regulaciones del uso de la tierra: Aplicar regulaciones del uso de la tierra más estrictas y políticas de zonificación para prevenir una mayor deforestación y priorizar la restauración de tierras degradadas a través de prácticas silvopastoriles.
4. Gobernanza colaborativa: Fomentar alianzas multilaterales que involucren a agencias gubernamentales, ONGs, instituciones de investigación y comunidades locales para diseñar y poner en práctica políticas y proyectos relacionados al silvopastoralismo. Así como, promover políticas de titulación de tierras para los posesionarios para que tenga un mayor acceso al financiamiento económico.
5. Invertir en investigación y extensión: Asignar recursos para la investigación y servicios de extensión para desarrollar modelos silvopastoriles específicos del sitio adaptados a los contextos socio ecológicos locales y facilitar el intercambio de conocimientos entre los productores.
Impactos del Silvopastoralismo en los Sistemas Ganaderos
– Ambientales: Mejora de la calidad del suelo por efecto de la cobertura arbórea la cual aporta materia orgánica, aumenta la fertilidad y reduce la erosión del suelo de los sistemas ganaderos, los árboles proveen refugio y alimento para diversas especies, favoreciendo la biodiversidad, la captura de carbono
y regulan el microclima, reduciendo el impacto de la temperatura en los animales y ayudan en la regulación el ciclo del agua, protegiendo las fuentes hídricas.
– Económicos: Se obtienen productos maderables no maderables (frutos y madera) y ganaderos en un mismo sistema, mejora la disponibilidad, calidad del forraje para el ganado, los sistemas silvopastoriles son más resilientes al cambio climático y se crean empleos en la producción, procesamiento y comercialización de productos silvopastoriles.
– Social: Se incrementa la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades, se fomenta la participación y el liderazgo local en la gestión de los recursos naturales.
Agradecimiento
Los autores desean expresar su agradecimiento al USDA por financiar el proyecto PEER “Mejorando la sostenibilidad y resiliencia de los sistemas de la amazonía peruana a través del silvopastoralismo” y a los productores que brindaron
información y permitieron recopilar datos de sus fincas para completar este estudio.
Bibliografía
Alegre Orihuela, J., Vega Ravello, R., & La Torre Martínez, B. 2012. Manual de manejo de suelos con sistemas silvopastoriles (No. F08 A44m-F). Universidades Belgas Flamencas; Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Perú). Bicksler, A., Mottet, A., Lucantoni, D., & De Rosa, F. 2019. FAO′ TAPE Tool for Agroecology Performance Evaluation–Process of Development and Guidelines for Application. Test
versión.
Chará, J., Murgueito, E., Zuluaga, A., & Giraldo, C. 2011. Ganadería Colombiana Sostenible. Cali, Colombia: Fundación Cipav. Chizmar, S., Castillo, M., Pizarro, D., Vasquez, H., Bernal, W., Rivera, R., Sills, E., Abt, R., Parajuli, R., Cubbage, F. 2020. A Discounted Cash Flow and Capital Budgeting
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Córdoba, C., Naranjo, J., & Cuartas, C. 2010. Productividad vegetal y animal bajo sistemas de pastoreo tradicional y sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) en el Caribe seco colombiano. En Memorias VI Congreso Latinoamericano Agroforestería para la Producción Pecuaria Sostenible. CIPAV, Panamá.
Navarro, E. F., Gómez, C., Pizarro, D., Alegre, J., Castillo, M. S., Vela, J., … & Vásquez, H. (2023).
Development of Silvopastoral Systems in the Perúvian Amazon. In Silvopastoral systems of Meso America and Northern South America (pp. 135-154). Cham: Springer International Publishing.
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