Informes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal señalan que Paraguay no podrá cubrir cuotas para exportar carne de vacuno hacia el mercado europeo.
Fuente: Eurocarne digital
Jose Carlos Martín, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal en Paraguay (Senacsa), indicó que el sector cárnico no podrá cubrir las exportaciones. Durante el Conservatorio del Sector Cárnico Paraguayo, Martín señaló que el país solo podrá atender un 7% de la cuota de exportaciones de carne que la UE tiene asignada al Mercosur.
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Asimismo, durante el evento el presidente paraguayo preguntó a Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, sobre la posibilidad de incrementar la cuota. Sin embargo, esta decisión está muy lejana a hacerse realidad ya que el país no puede llegar a exportar esas 25.000 toneladas que le corresponderían.
Informes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal señalan que Paraguay no podrá cubrir cuotas para exportar carne de vacuno hacia el mercado europeo.
Todo esto se debe, según explica Korni Pauls, a que actualmente el sector cárnico en Paraguay no cuenta con suficiente ganado. Además, la carne debe de estar en conjunto con las exigencias de la Unión Europea en materia de trazabilidad.
Para finalizar, declaraciones de Pauls indican que Paraguay tan solo podría llegar a unas 15.000 toneladas de carne de vacuno. Para esto será necesario mejorar aún más los temas de trazabilidad ya que las cualidades del ganado vacuno en el país no son buenas para el mercado europeo.
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