Proteína metabolizable y balance proteico en el rumen Autor: MSc. MVZ. Luis Ricardo Pérez García Asesor en producción ganadera Junto con la energía, la proteína es uno de los nutrientes que representan mayor costo dentro de la dieta. La proteína es necesaria para llevar a cabo muchas de las funciones metabólicas del organismo para...
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Morfocinética ruminal
Leonardo Vargas Facultad de Ciencias Veterinarias,Universidad Austral de Chile IntroducciónPara referirnos al rumen, se le debe considerar como un componente del estómago, el cual en los rumiantes está conformado por el Proventrículo que involucra al Retículo, Rumen y Omaso. Funcionalmente se considera al rumen y retículo como una sola unidad, por lo que se habla...