COVID-19 provoca incertidumbre por la posible escasez de personal en el futuro en los mataderos, entre otras cosas.
Fuente: Eurocarne Digital
El brote de COVID-19 está provocando incertidumbre a las condiciones del mercado de carne de vacuno en el Reino Unido.
Así lo informó la analista de mercado de la Junta de Desarrollo de Agricultura y Horticultura (AHDB) del Reino Unido, Hannah Clarke.
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“La carne se está vendiendo, pero los consumidores están adoptando un comportamiento de compra recesivo”, mencionó.
Asimismo, la analista dijo que esto “favorece la compra de cortes más baratos, así como el almacenamiento”.
Además, existe “incertidumbre sobre la posible escasez de personal en el futuro en los mataderos, y lo que eso podría significar para dificultades para el futuro”, explicó.
Aunque, hasta el momento no parece haber informes de capacidad de procesamiento afectada.
Por otro lado, AHDB informó que las exportaciones de carne fresca y congelada del Reino Unido registraron un fuerte crecimiento en enero, totalizando 11.300 toneladas.
En ese sentido, dicha cifra representa un salto de casi el 20% respecto al año anterior.
Esto ocurre después de que los datos de diciembre registraron un crecimiento comparativamente menor (5%).
COVID-19 provoca incertidumbre en sector cárnico del Reino Unido
Otro dato es que los envíos a todos los principales destinos de exportación aumentaron en enero.
De esta manera, las exportaciones a Irlanda, el principal destino de exportación, aumentaron un 13 por ciento, a 3.500 toneladas.
Entre otros, los envíos a Hong Kong (+ 300 t), Filipinas (+ 250 t) y los Países Bajos (+ 350 t) registraron aumentos anuales en los volúmenes.
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