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Cajamarca: Inauguran módulos de maduración para mejorar calidad y competitividad del queso

Cajamarca: Inauguran módulos de maduración para mejorar calidad y competitividad del queso

En la principal cuenca lechera del país: Cajamarca, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del proyecto de inversión pública Prolácteos que ejecuta Agromercado, inauguró dos módulos de maduración de quesos de alta tecnología en Chota y en San Miguel (Calquis), diseñados como espacios de enseñanza teórico-práctico, donde 794 productores recibirán capacitación...