Estados Unidos: COVID-19 afectó el aumento de los precios del ganado que crecían

La expectativa para los precios del ganado era que continuarían una fuerte subida comenzada el año pasado, ya que los consumidores en Asia reemplazaron la carne de cerdo en su dieta en medio de una escasez de carne relacionada con la peste porcina africana.

Escribe: Redacción Actualidad Ganadera

Se suponía que iba a ser un gran año para los criaderos de ganado de EE. UU. Pero la epidemia de coronavirus (COVID-19) está cuestionando las previsiones del aumento de la demanda de carne en todo el mundo.

El año inició bien pero…

Los precios del ganado fueron altos para comenzar el año, un aumento de aproximadamente un tercio desde el mínimo de septiembre de US$0,93 por libra. Pero en 2020 han arrojado alrededor del 19%, o alrededor de US$0,25 por libra, por temor a que el nuevo costo económico del coronavirus afecte los presupuestos de los consumidores y que las cuarentenas mantengan a los consumidores de carne en casa y dirijan el consumo hacia alimentos no perecederos.

Los dígitos de ganado vivo cerraron en 2.7%, aproximadamente US$1,03 por libra en la Bolsa Mercantil de Chicago. Los administradores de dinero han aumentado sus apuestas de que los precios caerían.

La economía está siendo golpeada

Las acciones de los restaurantes han sufrido una paliza, ya que los inversores apuestan a que los consumidores evitarán las salidas nocturnas en lugares públicos con mucho tráfico.

Las existencias de productores de carne también han disminuido durante ese período de tiempo. Las acciones de Tyson Foods Inc. han caído un 22%, mientras que las acciones depositarias estadounidenses del productor multinacional de carne JBS SA perdieron un 34%.

La semana pasada, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico dijo que el mejor escenario para la economía global sería una reducción de medio punto porcentual a la proyección proyectada inicialmente de expansión de 2.9%.

Los comerciantes de ganado dicen que la venta masiva de ganado hasta ahora no está justificada por los fundamentos del mercado. Los inventarios de carne congelada en los Estados Unidos han caído un 4% año tras año, totalizando 489.1 millones de libras en enero, según el informe de almacenamiento en frío del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos del mes pasado. Esto es opuesto a otras carnes como la carne de cerdo, para las cuales los inventarios congelados en los Estados Unidos han crecido un 11% desde el año pasado. Los futuros del cerdo, que han estado en una rutina prolongada, han caído un 15% en lo que va del año.

Lo que se espera en un buen panorama a futuro

Se espera que las exportaciones de carne de res estadounidense crezcan un 9% a 3.3 millones de libras este año, según datos del último informe de estimaciones de oferta y demanda del USDA publicado el 11 de febrero. Se espera que Asia sea la principal fuente de este crecimiento , con carne de res considerado una alternativa viable a la carne de cerdo en los mercados afectados por la peste porcina africana. Esto está sucediendo mientras el USDA espera una reducción del inventario de ganado de EE. UU. En 2020, un 1,1% menos que en el mismo período del año pasado a un total de 31,3 millones de cabezas.

Este mercado está tan envuelto en el coronavirus que no pueden ver directamente, dijo Steve Wagner, analista de mercado del agente agrícola CHS Hedging LLC, con sede en St. Paul, Minnesota.