Fuente: Actualidad Ganadera Además de proveer energía al ser humano en todas sus edades, son una excelente fuente de proteínas de elevado valor biológico y de otros nutrientes como calcio, magnesio, fósforo, zinc, yodo, selenio y de vitaminas del complejo B, así como de vitaminas A y D, comenta a Actualidad Ganadera la Dra. Saby...
Etiqueta: leche de vaca
Entrada
Entrada
Sistema alimentario: Lima solo produce el 9% de la leche que demanda
Fuente: El Comercio Según un estudio liderado por el investigador Juan Cadillo, en las condiciones actuales, para abastecer de alimentos de a la ciudad de Lima se requieren aproximadamente 30 veces más de superficie agrícola en producción de la que existe. Específicamente considerando el sector ganadero, Lima solo produce el 9% de la leche que...
Entrada
Europa duplicará su producción de leche cruda en los próximos10 años
Fuente: Ganadera.com De acuerdo con estimaciones de la Comisión Europea (CE), de cara a 2031 la producción de leche en la región incrementará un promedio anual de 0.5%, con lo que totalizaría en 162 millones de toneladas al cierre del periodo. Resaltaron el desempeño proyectado dentro del apartado orgánico, el cual podría pasar de representar 3.5% de la...
Entrada
Producción de leche cruda de vaca creció en octubre y mantiene ritmo de alza
Fuente: Gestión El sector ganadero, en el área de la producción de leche cruda de vaca continuo en su ritmo de alza y en el último reporte de Midagri, correspondiente al mes de octubre, registró un importante incremento, sostenido por las regiones Cajamarca y Arequipa en donde alcanzó 2.6% de producción. Esta cifra contribuyó de...