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Leche fresca de vaca, factor nutricional fundamental a nivel global

Leche fresca de vaca, factor nutricional fundamental a nivel global

Fuente: Actualidad Ganadera Además de proveer energía al ser humano en todas sus edades, son una excelente fuente de proteínas de elevado valor biológico y de otros nutrientes como calcio, magnesio, fósforo, zinc, yodo, selenio y de vitaminas del complejo B, así como de vitaminas A y D, comenta a Actualidad Ganadera la Dra. Saby...

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Sistema alimentario: Lima solo produce el 9% de la leche que demanda

Sistema alimentario: Lima solo produce el 9% de la leche que demanda

Fuente: El Comercio Según un estudio liderado por el investigador Juan Cadillo, en las condiciones actuales, para abastecer de alimentos de a la ciudad de Lima se requieren aproximadamente 30 veces más de superficie agrícola en producción de la que existe. Específicamente considerando el sector ganadero, Lima solo produce el 9% de la leche que...

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Europa duplicará su producción de leche cruda en los próximos10 años

Europa duplicará su producción de leche cruda en los próximos10 años

Fuente: Ganadera.com De acuerdo con estimaciones de la Comisión Europea (CE), de cara a 2031 la producción de leche en la región incrementará un promedio anual de 0.5%, con lo que totalizaría en 162 millones de toneladas al cierre del periodo.  Resaltaron el desempeño proyectado dentro del apartado orgánico, el cual podría pasar de representar 3.5% de la...