Autor: Alltech Durante esta época, uno de los mayores desafíos para los ganaderos lecheros de América del Sur lo representa precisamente el daño que el estrés calórico le causa a las vacas lecheras, lo cual limita su comportamiento productivo. La productividad de las vacas es afectada negativamente debido a la disminución en el consumo de...
Etiqueta: artículo ganadero
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Manual para un eficiente control de la Mastitis (Parte 1)
MV. Raúl Jesús Santivañez VivancoAsesor veterinario en producción ganadera La presente investigación considera los siguientes tópicos de estudio para alcanzar un control eficiente de la Mastitis en bovinos: 1. Calidad de lecheLa producción de leche de calidad es una prioridad hoy día de todo productor. Actualmente cuando hablamos de calidad de leche debemos tener presente...
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Huella hídrica de pequeños productores de leche en la costa central del Perú
Autores: PhD. Ing. Carlos Gómez; MSc. Ing. Mario Viera; Ing. José Velarde A nivel mundial, el sector lácteo consume el 19% del agua del sector ganadero. Sin embargo, en América Latina se desconoce la cantidad de agua utilizada en este sector, especialmente en zonas de escasa precipitación. En el Perú, económicamente, el sector lácteo es...
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Seguridad Alimentaria y Bienestar Nutricional Ganadero
Autor: MV Ricardo Lizarzaburu Castagnino Asesor Técnico Phartec Actualmente se habla o escribe en repetidas ocasiones la frase “seguridad alimentaria”, básicamente haciendo referencia a la importancia del sector ganadero lechero para el suministro de leche de calidad a la canasta básica familiar, lo cual es totalmente cierto. La seguridad alimentaria es la capacidad de acceder...
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El destete comienza antes de la época de servicio (Parte 1)
Autor: Ing. Agr. Oscar L. Ferrari Consultor en producción bovina de carne Resumen La rentabilidad de una empresa de cría vacuna se fundamenta en que cada vaca ofrezca por año un ternero viable y que lo logre destetar exitosamente, luego de un tiempo determinado. En la Argentina hace muchos años que el promedio de destete...